広島かきむき身1kgは何粒?殻むきが苦手な人へ

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鍋やフライにカキを使いたいのに、殻をむくのが苦手で見送ること、ありませんか?

ジャンボ広島かきのむき身1kgは、殻を割る工程がいらない冷凍のカキ。選ぶときに見るのは、加熱して食べるかどうかと、1粒ずつ凍っているかの2つ。

この記事では、1袋に何粒入るか、解凍のしかた、向かない人までを整理する。

以下は商品ページの情報をもとに整理しています。

こんな人なら殻を割らずに済む

• 殻付きのカキを割る作業が苦手な人
• 鍋・雑炊・カキフライと、同じ袋で料理を変えたい人
• 1回で使い切らず、食べたい分ずつ使いたい人
• 食べ応えのある大きめの粒がいい人(ショップの説明では2L・3Lサイズを厳選)

冷凍庫の空きを確かめてから、在庫と届く日を見ておきたい。

ジャンボ広島かき むき身1kg

価格（むき身1kg）: 3,999円（11月9日 8:26時点・セール価格の可能性があります）
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冷凍庫の空きを見てから、在庫と届く日を確かめられる

袋のまま冷凍庫のどこに置くかも、先に決めておくと迷わない。

広島かきむき身1kgの中身は?

• 広島湾海域で養殖された広島県産のカキを、むき身の状態で冷凍。殻を割る道具はいらない
• 1袋1kgは冷凍時のグレース(氷の膜)込み。解凍後の正味は850g前後で、1Lの牛乳パックの中身より少し軽いくらい
• 粒の数は約26〜35粒前後、サイズは2L・3L。何粒使うかを数えて出せる
• 1粒ずつ個別に急速冷凍。食べたい分だけ取り出して、残りは凍ったまま戻せる
• 加熱用(生食不可)。鍋・カキフライ・バター焼きなど、火を通す料理に使う

殻むきの手間はどう減らせる?

下ごしらえが流水解凍だけになる

食べる直前に、使う分だけ取り出して流水解凍する。殻を割る道具も、身を外す作業もいらない。

鍋の支度をしながら解凍を進められるから、カキのために手を止める時間が減るよ。

少しだけ使って、残りは凍ったまま

1粒ずつ個別に急速冷凍されているので、袋から数粒だけ取り出せる作り。

平日の夜は少しだけ、週末の鍋は多めに、と分けて使える。1kgを一度に食べきらなくていい。

鍋もフライも、同じ袋から

ショップの説明では、鍋・カキフライ・バター焼きが食べ方として挙がっている。

むき身だから、どの料理でも下ごしらえの手順は同じ。献立を決めてから袋を開けられる。

雑炊やパスタにも使えるって知ってた?

カキフライや鍋のイメージが強いけど、ショップの説明では雑炊やパスタも食べ方に挙がっている。

鍋のあとの雑炊に数粒足す、パスタの具にする。同じ1袋で使い道が広がるのは地味にうれしいところ。

気になる点は?

加熱用で、生のままは食べられない。ショップの説明では、食中毒予防のため身の中心温度85℃で1分以上の加熱が求められている。

生ガキを味わいたい日には向かない。でも、鍋やフライなど火を通す献立に決めておけば迷わない。

解凍のしかたにも決まりがある。加熱解凍・自然解凍は品質が損なわれるのでご遠慮くださいとされ、流水解凍が案内されている。

解凍後は冷蔵保存で、当日中に加熱して食べる。食べる直前に、その日使う分だけ取り出すのが安心だね。

別の商品を選んだほうがいいのは?

• 生ガキとして味わいたい人
• 殻付きのまま焼きたい人
• 1kgの袋を入れる冷凍庫の空きがない人

よくある質問

広島かきのむき身はどのくらい保存できる?

家庭用冷凍庫で1ヶ月が賞味期限。開封後はなるべく早めに食べきる。

広島かきのむき身は届く日を指定できる?

できる。30日以内で指定する形で、即日出荷のあす楽にも対応している。

広島かきのむき身はどこから届く?

福井県敦賀市の冷凍倉庫からの出荷。産地の広島県と出荷元は別の場所になる。

カキを家で使う日を増やすなら

個人的には、鍋やフライを家でやりたいのに殻むきで止まっていた人に一番合うと思う。

選ぶときに見るのは、加熱して食べるか、冷凍庫に1袋分の空きがあるか。火を通すカキ料理をもっと作りたい人に向いている。

殻むきなしで、鍋やカキフライに使える1袋